Рассказывают что печенье Paste di Meliga было изобретенно из необходимости, после плохого урожая пшеницы, смешивая белую муку с кукурузной (melia или meliga). Для уникальной консистенции оно сделано с очень мелкой и грубой кукурузных мук, наше paste di meliga идеальны с вином passito или с Zabaglione.